Anatolie, Caucase et Asie centrale … Un plat magnifique consommé dans cette géographie gigantesque depuis des siècles: les raviolis. Mais savez vous ou cette magnifique saveur a-t-il était trouvé? Cette question est en fait un sujet de discussion qui n’a pas eu réponse satisfaisante depuis des années. L’aventure du ravioli en Anatolie est en fait née en Asie centrale. Le ravioli amené en Anatolie par les cavaliers nomades mongols, a pris sa place dans la Turquie actuels au 13ème siècle. Pour ce repas délicieux mais exigeant qui révèle l’harmonie parfaite de la pâte, de la viande hachée et du yaourt il ne serait pas exagérer de dire que c’est l’un des goûts les plus appréciés de la cuisine turque. En Anatolie, les familles se réunissent pour préparer ce repas difficile, prépara la pâte tous ensemble et la remplisse une à une de leurs mains. Cette saveur, qui nécessite des mains habiles, rassemble les gens depuis près de 1000 ans. Alors, c’est quoi le ravioli Turc? Le ravioli Turc est un plat préparé en mettant de la viande hachée mélangée à diverses épices dans de petits morceaux de pâte et en faisant bouillir ces morceaux de pâte dans de l’eau. Cette saveur, qui est servie en versant du beurre fondu avec du yogourt à l’ail et des piments, est d’abord servi par friture puis bouillie dans certains pays, mais elle est généralement bouillie dans notre pays. Le ravioli turc, peut en fait être préparé avec plusieurs d’une manière en ajoutant par exemple du sumac, la menthe et la noix. Le ravioli obtient son nom du mot mantu, qui signifie boulette de pâte; et il a la même origine que les saveurs telles que les raviolis, le wonton et le pierogi. Bien que l’histoire exacte du ravioli Turc, qui a pris sa place en Arménie, au Caucase, en Asie centrale, en Afghanistan, en Chine et même dans la cuisine soviétique, ne soit pas connue avec précision, il y a certains données selon lesquels il a été trouver entre le 13ème et le 14ème siècle par l’empire mongol.
Avec la différence de Pek Food essayez le ravioli turc, l’un des plats préférés des sultans ottomans ! Pour le ravioli turc classique qui est devenu un élément indispensable de notre cuisine locale nous vous proposons cinq alternatives ! Nos raviolis surgelés, que nous préparons avec une pâte fine, sont préparés contrairement aux autres ravioli turc surgelés par des ingrédients crue, et le résultat est: presque aussi délicieux que les raviolis faits à la maison et ils sont faciles à manger! Vous pouvez faire bouillir dès que vous le sortez du congélateur nos raviolis, sans attendre qu’il soit décongelé qui est préparé avec 100% de viande de veau hachée, assaisonnant légèrement avec des épices, en les jetant dans l’eau, ajoutez du beurre fondu en le rôtissant avec du yogourt à l’ail et du poivron rouge, et apportez une délicieuse touche finale à la menthe, au sumac ou au thym! Pour ceux qui veulent goûter un goût différent, avec notre ravioli Pek Food, nous vous recommandons d’essayer les différentes interprétations avec farine de pois chiches et farine de lentilles que nous ajoutons à cette saveur historique ! Dès que vous avez envie de ravioli préparé à la main à la maison, sortez de votre congélateur vos raviolis Pek, et faites-le cuire et profitez-en! Nous sommes sûrs que avec nos raviolis surgelés délicieux Pek Food comme s’ils étaient préparés avec des mains de maitre vous ne serez pas déçus !
