La pizza le seul repas peut-être auquel les êtres humains ne peuvent renoncer pendant des siècles !
Mais saviez-vous d’où vient l’origine de la pizza ?
Cette saveur, que vous pouvez facilement trouver dans tous les endroits de chaque pays que vous visitez, est en fait un plat très ancien directement lié à l’histoire, à l’immigration et à la pauvreté. Obtenant son nom du verbe «pinsere», qui signifie écrase et broyer en latin, la pizza s’est d’abord montrée comme du pain plat dans la société italienne. Ces pains plats, préparés avec divers ingrédients comme le fromage de mozzarella, sont devenus un repas indispensables pour le peuple Italien pauvre. La pizza, qui est même décrit dans l’œuvre épique célèbre mondiale Aeneis écrite par Virgil, a été trouvée dans les années 1700 pour la première fois à Naples. À cette époque Naples était l’une des villes les plus peuplées d’Europe. Naples, qui a reçu une immigration très sérieuse des classes inférieures, est soudainement devenue le centre de la pauvreté. La crise économique a poussé le peuple à trouver des repas à prix abordable et faciles à consommer. C’est précisément ce besoin qui a conduit à la création de la pizza. Vendue par des vendeurs ambulants, cette magnifique saveur est devenue la première source de nourriture pour les villageois pauvres. Bien que cela semble assez drôle d’un point de vue moderne, les critiques gastronomiques de l’époque ont dénigré la pizza et l’ont associée à la pauvreté.
Les premiers livres de cuisine qui ont paru dans les années 1800 ne considéraient pas la pizza comme un plat qui valait la peine d’être écrit et n’en donnait aucune importance. Mais après un certain temps, quelque chose d’assez surprenant s’est produite qui a fait changer cette idée. La reine Margherita, qui a dit qu’elle voulait essayer la pizza appartenant à la classe inférieure, a essayé cette saveur préparée avec du fromage mozzarella, de la tomate et du basilic et a adoré ce goût! Ayant reçu l’approbation de la reine, la pizza a soudainement cessé d’être un symbole de pauvreté, et elle devenue un repas apprécié par la famille royale ; par la suite, elle est devenu le symbole national de l’Italie!
À la fin des années 1800, les Italiens qui ont émigré en Amérique, ont essayaient de maintenir leur culture culinaire dans ce pays où ils sont installés, et de cette manière, la pizza quitte l’Italie et s’installe en Amérique, sa deuxième pays natal. La pizza, symbole de pauvreté pendant un certain temps, est devenue à notre époque un goût apprécié de tous. Avec Pek Food goûtez la pizza, qui est une saveur indispensable aux gens de tous âges et de toutes cultures ! Nous nous sommes mis au travail avec le célèbre consultant gastronomique et culinaire italien, le chef Geovani, pour vous présenter la pizza italienne la plus délicieuse et la plus typique! Les résultats? Simplement magnifique! Notre pizza caractéristique Italienne, fine comme s’il était préparé la main, préparée avec des tomates de la région de Çanakkale, et accompagnée de diverses épices introduit la qualité d’un restaurant chez vous, et vous offre un festin. La touche magique qui ajoute ce riche arôme à nos pizzas, ce sont nos ingrédients frais récoltés à maturité idéale!
