فطيرة بجبنة الزين

من الأطعمة التي لا يمكن الاستغناء عنه في المطبخ التركي هو معجنات جبن أزينه. من الصعب أن تصدق بأن هذه المعجنات النفيسة المصنوعة من العجينة مقرمشة الأطراف والمحشية بجبن أزينه والبقدونس هي معجنات مجمدة. إن معجنات جبن أزينه التي أعدت لتزين موائدكم بمحتوى غني لا عكس المعجنات التقليدية المجمدة الأخرى هي أسهل طريقة للوصول إلى اللذة والجودة. هذه الوصفة التي تمنح شعوراً بالسعادة أثناء الأكل هي حل مناسب لتقديم ضيافة لضيوفكم القادمين بشكل مفاجئ. ما عليكم القيام به هو إخراجها من الفريزر ثم وضعها في الفرن ثم تناولها بالصحة والعافية. إن شئت يمكنك أن تتناول إلى جانب المعجنات الساخنة طبقاً من العيران مع عشبة الشبت أو طبقاً من الخضار الطازجة كالطماطم المقطعة أوالجرجير أوالنعناع أوالرشاد.

تعليمات الخبز

ضع المعجنات على صحن الفرن قبل الذوبان. ضع صفار البيض المخلوط فوق المعجنات بشكل خفيف. اطبخ المعجنات لمدة 22-24 دقيقة داخل فرن بمروحة درجة حرارته 190-200 درجة حتى يصبح أعلى وأسفل المعجنات أصفر ذهبي اللون.