Tatlı bir Gizem : Milföy

Dünya’nın en lezzetli tatlılarından biri : milföy. Popülaritesine rağmen, hakkında çok az bilgiye sahip olduğumuz muhteşem Fransız tatlısı milföyün bahsi ilk defa, gastronomi tarihçisi François Pierre de la Varenne’in yazmış olduğu yemek tarifleri kitabında, 1600’lü yıllarda geçmiştir. Yaklaşık bir asır sonra, dünya çapında tanınan, aristokratların şefliğini yapmasıyla bilinen ünlü şef Marie-Antoine Carême, milföyden antik bir tat olarak bahsetmiştir. “Bin yaprak” anlamına gelen ismiyle milföy, aynı zamanda Napoleon olarak da bilinmektedir. Napoleon ismini, tarihteki en önemli komutanlardan biri olan Napolyon’dan mı aldığı, yoksa İtalyan şehri Napoli’den mi aldığı kesin olarak bilinmemektedir. Aslında dünya çapında Fransız kökenli olarak bilinen bu tatlının, İtalya’da doğduğuna dair spekülasyonlar da vardır! Hatta bazı kaynaklar, milföyün dokusunu Macar tatlısı Szegedinertorte’den aldığını iddia etmektedir. Eğer ki daha önce milföy tatlısını denemediyseniz kesinlikle çok şey kaçırıyorsunuz! Oldukça lezzetli fakat bir o kadar zahmetli bir hamur işi olan milföyü bir de Pek Food kalitesiyle deneyin! Taptaze malzemelerle hazırlanmış, önceden kesilmiş, çıtır çıtır hamuruyla Pek milföyümüz, aniden gelen misafirleriniz için ideal bir ikram! Pastanelerin vazgeçilmezi olan klasik Fransız milföyü, içerisine katabileceğiniz farklı malzemelerle sizlere müthiş bir lezzet sunarken, muhteşem dokusuyla ağızınızda dağılacak! Kalitesinden ödün vermeden dondurulan milföylerimiz, aniden gelen tatlı veya tuzlu krizlerini gidermeye de birebir!