À propos de notre installation de production

Notre entreprise, qui a commencé ses activités à Tekirdağ en 1998, fournit actuellement dans une zone close de 17.000 m 2 un service de haute qualité avec un système d’automatisation complet. Avec le soutien de notre équipe d’experts et d’approvisionnements en matériaux approuvés, l’installation de production certifiée dispose d’une capacité de production sous le même toit, et fait partie des principales usines agroalimentaires en Turquie. Notre production d’aliments surgelés et froids, que nous réalisons selon les normes les plus élevées, est réalisée avec une qualité constante et parfaite, en tenant compte de toutes les précautions de sécurité. Tout en développant continuellement nos installations conformément à la plus haute technologie nous avons le potentiel d’augmenter continuellement notre capacité de production en fonction de la demande que nous recevons.

En tant que Pek Food, nous possédons Certificat de système de gestion de la sécurité alimentaire FSSC 22000 et nous nous engageons à assurer la qualité et la sécurité de nos produits. Bien que ce certificat confirme la sécurité de nos produits, il prouve également que nous avons une chaîne de production alimentaire sûre dans le monde entier.

D’autre part, nous avons ajouté à notre portefeuille le certificat de système de gestion de la qualité TS EN ISO 9001: 2015 qui porte une validité nationale et internationale. Nous sommes capables de fournir une production continue à nos précieux clients et nous nous assurons que les produits conformes à la législation et aux propriétés microbiologiques, physiques et chimiques exigées par nos clients sont produits, stockés et expédiés avec des matériaux sains et de haute qualité et nous sommes une société qui agit avec une approche innovante, qui applique la conscience de l’amélioration continue et réalise la continuité de tout ses activités avec ses employés et ses clients.

Tout d’abord, comme une exigence de notre perspective responsable qui donne toujours la priorité aux valeurs humaines, nous avons pris toutes les précautions nécessaires ainsi que les procédures d’hygiène contre l’épidémie de COVID-19. En conséquence, nous avons réussi à devenir une marque jugée appropriée pour obtenir le certificat de production sûre COVID-19 par l’Institut turc de normalisation, et nous avons également un certificat de conformité aux normes turques dans le domaine de la pâte mille-feuille et des raviolis surgelés.

Notre production, que nous réalisons dans le cadre de protocoles d’hygiène élevés, est réalisée sans contact humain. Notre site de production est régulièrement désinfecté et notre personnel est soumis à toutes les règles d’hygiène à respecter. Nous réalisons une production fiable et propre en minimisant notre quantité de déchets et en maintenant nos normes et précautions d’hygiène au plus haut niveau en raison de notre sensibilité à l’environnement et de la priorité que nous accordons à votre santé.

Nos produits surgelés, pizza, pâte mille-feuille, petit pâté et raviolis sont produits dans un système d’automatisation complet avec congélateur en spirale sans contact humain, et ils sont congelés et emballés en utilisant la méthode de congélation rapide Ensuite, les produits sont destiné à être conservé à -20 ⁰C et expédié à -18 ⁰C.

Nos raviolis avec viande fraîche est produit avec un système entièrement automatisé sans contact humain, emballée dans un emballage MAP, traitée thermiquement avec un système de pasteurisation, et préserve ainsi sa fraîcheur tout au long de sa durée de conservation. Pek Food ayant l’une des rares pizzerias en Turquie, montre sa différence sur le marché avec son infrastructure technique dotée des dernières technologies et compatible avec différents types de produits. Comme nos autres produits, nos pizzas sont produites sans contact humain, avec un système d’automatisation complet, jusqu’à l’étape de choc, d’abord par la formation de la pâte puis par les ingrédients qui y sont ajoutés.

Les ingrédients que nous utilisons pour préparer nos produits sont très importants pour nous. En tant que Pek Food, nous vous proposons toujours des produits sains, nous sélectionnons soigneusement les ingrédients de nos produits et collaborons  avec nos fournisseurs fiables avec lesquels nous travaillons depuis des années. Nous traitons nos propres viandes dans le cadre de notre usine de production, et nous pouvons également produire de la viande hachée sous le toit de notre propre installation. Nous produisons entièrement dans nos propres installations de la pâte mille-feuille, des raviolis surgelés et pasteurisés, des variétés de petit pâté surgelées et enfin la production de pizzas surgelées.

Sur ce chemin que nous partons de la tradition vers le futur : nous continuerons d’utiliser les meilleures techniques pour vous proposer nos produits les plus fiables, continus, de haute qualité et délicieux.