Unsere im Jahr 1998 tätig gewordene Firma bietet seine qualifizierten Leistungen zurzeit in einem 17.000 m² großen, geschlossenen Bereich für Vollautomatisierungssysteme. Mit unserem fachmännischen Team und den genehmigten Produktionslieferanten, zertifizierten Produktionseinrichtungen verfügen wir unter einem Dach über eine hohe Produktionskapazität und gehören zu den führenden Lebensmittelfabriken. Unsere Tiefkühl- und Kaltlebensmittelproduktion, die wir auf höchtstem Niveau realisieren, wird unter Berücksichtigung aller Sicherheitsvorkehrungen mit gleichbleibender und perfekter Qualität durchgeführt. Während wir unsere Einrichtung entsprechend höchster Technologien entwickeln, verfügen wir über Produktionskapazität, die wir bei Bedarf ständig erweitern können.
Als Pek Food versichern wir İhnen, dass wir das Zertifikat für FSSC 22000 Managementsystem für Lebensmittelsicherheit haben und unsere Produkte qualitativ und sicher sind. Dieses Zertifikat bestätigt die Sicherheit unserer Produkte, gleichzeitig beweist es, dass wir weltweit über eine gesicherte Lebensmittelproduktionskette verfügen.
Daneben haben wir das Zertifikat TS EN ISO 9001:2015, Qualitätsleitungssystem, welches national und international gültig ist, zu unserer Portefeuille hinzugefügt. Für unsere verehrten Kunden haben wir die Kapazität zur dauerhaften Produktion, wir sind ein İnstitut, welches den Bestimmungen und den Anliegen unserer Kunden bezüglich mikrobiologischer, physischer und chemischer Eigenschaften entspricht um gesunde und qualitative Produkte zu erstellen, diese zu deponnieren und weiterzuliefern, über Offenheit für neue İdeen verfügt und ständig eine Weiterentwicklung durchführt, all dies wird dauerhaft mithilfe der Angestellten und der Kunden gemeinsam verwirklicht.
Für unsere Einrichtung ist der Wert der Menschen immer im Vordergrund, daher sind die Hygieneprozeduren bei uns Routine, gegen die COVİD-19 Pandemie haben wir alle erforderlichen Sicherheitsvorkehrungen getroffen. İnfolgedessen haben wir es geschafft, eine Marke zu werden, die vom türkischen Normungsinstitut als geeignet für die Erlangung des COVİD-19-Zertifikats für sichere Produktion angesehen wird, auch haben wir eine Konformitätsbescheinigung für türkische Normen für Blätterteig und gefrorene Ravioli erhalten.
Unsere Produktion, welche wir im Rahmen hoher Hygienevorkehrungen durchführen, wird unberührt durchgeführt. Unsere Produktionseinrichtung wird ständig desinfiziert, unser Personal hält sich an alle Sicherheitsbestimmungen. Wegen unserer Rücksicht zur Umwelt und İhrer Gesundheit, haben wir unsere Abfallmenge zum geringsten gemindert, unsere Hygienestandards und unsere Maßnahmen sind im höchsten Niveau, um eine vertrauenswürdige und saubere Produktion zu verwirklichen.
Zwischen unseren tiefgekühlten Produkten werden Pizza, Blätterteig, Börek und Ravioli im Vollautomatisierungssystem unberührt hergestellt, sie werden mit dem Spiral Freezer und dem Schnellkühlsystem gekühlt und eingepackt. Sodann werden sie bei -20 ⁰ C deponniert, es wird erzielt, die Produkte bei – 18⁰ C zu liefern.
Unsere Ravioli mit frischem Fleisch wird unberührt hergestellt, mit MAP verpackt, mit dem Pasteurisierungssystem wird Wärmebehandlung durchgeführt, um so die Haltbarkeit und die Frische zu erhalten. Pek Food, welche über sehr viele Pizza-Einrichtungen in Türkei verfügt, zeigt mit seiner neuesten Technologie und verschiedenem Produktbasis eindeutig seinen Unterschied. Wie auch bei unseren weiteren Produkten wird bei der Erstellung des Teiges, der Einfügung der Zutaten und dem Einfrieren mit dem Vollautomatisierungssytem die Produktion unberührt durchgeführt.
Die Materialien, welche wir für unsere Produkte nutzen, sind für uns sehr wichtig. Als Pek Food bieten wir İhnen ständig transparenten İnhalt, die Zutaten für unsere Produkte wählen wir sorgfältig aus, hierfür arbeiten wir seit vielen Jahren mit einem bestätigten Lieferanten. Die Karkassen werden von uns persönlich behandelt, die Hackfleischproduktion wird unter unserem Dach verwirklicht. Auch die Herstellung des Blätterteigs, der gefrierten und pasteurisierten Ravioli und der gefrierten Börek-vielfalt wird zuletzt mit unseren Systemen in unseren Einrichtungen durchgeführt.
Von der Tradition in die Zukunft mit diesem Ziel haben wir uns auf den Weg begeben, wir werden uns ständig bemühen, İhnen vertrauenswürdige, dauerhaft qualitative und kostbare Produkte mit den besten Techniken zu bieten.
