Nehmen Sie 2,5 Gläser Milch, 1 Teeglas Puderzucker, 1 Esslöffel Mehl, 1,5 Esslöffel Stärke und 1 Ei, außer Sahne, in die Saucenpfanne und mischen Sie, bis es dickflüssig wird. Sodann fügen Sie die Creme hinzu, nehmen Sie es vom Herd und lassen Sie es abkühlen. Übertragen Sie Ihren Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Backblech. Legen Sie ein Gewicht Hülsenfrüchte darauf und kochen Sie es 25 Minuten lang bei 170 Grad. Herausnehmen und abkühlen lassen. Drücken Sie die Creme, die Sie zwischen dem Blätterteig vorbereitet haben, mit einem Quetschbeutel zusammen und legen Sie eine weitere Schicht Blätterteig darauf. Fügen Sie rote Beeren oder andere Früchte hinzu, die Sie mögen. Zum Dekorieren servieren.
Pek geschmackvoller Dessert Blätterteig
